Очень красивый дизайнерский отель "Miss Clara" находится в Стокгольме, Швеция. Расположен он в 2 минутах ходьбы от торговой улицы Дроттнинггатан в центральной части Стокгольма, неподалеку от станции метро Hötorget. Отель занимает историческое здание. Примерно с 1910 года здесь находилась школа для девочек. В честь первого директора этой школы, Клары Стрёмберг, и был назван новый отель.

Над созданием и оформлением "Miss Clara" работала проектная студия Wingårdh Arkitektkontor AB. Главной задачей которой было максимально сохранить исторические особенности здания, включая оригинальные окна, полы и лестницы. Во внутренней отделке использовались такие материалы как дерево, кожа, известняк. Мебель, которую можно увидеть в отеле, вся высочайшего качества, от известного в Швеции производителя Gemla.

Кстати, мне особенно понравилась идея со спинкой стула на кровати. По-моему, очень необычно, интересно и, главное, удобно. 

Первым делом нужно замочить кешью часа на три, чтобы орехи стали мягкими. В блендере измельчить миндаль и овсянку. Добавить финики и еще раз все вместе измельчить. У Вас должна получиться липкая масса, котоую вы выкладываете в силиконовую форму и распределяете ровным красивым слоем. Далее сливаем из кешью воду, и измельчаем в бленедере с ванилью и лимонным соком. Добавляем масло, сироп и снова прокручиваем в блендере до состояния пюре. Затем выкладываем второй слой нашего пирога в форму. Ну, и наконец, третий слой, ягодный. Малину предварительно размораживаем, смешиваем с маслом и добавляем сироп. Заливаем последний слой на пирог и урашаем ягодами и орехами. Далее ставим пирог в морозильную камеру и ждем когда он замерзнет. Перед тем как пирог пробовать, достать и подождать минут 30, чтобы он стал мягким и его было удобнее резать. Да, и вкус раскрывается по особому. Получается, что-то нереально вкусное!  :)

• 1/2 чашки (1 чашка 250 мл.) цельнозерновой муки
• 1/2 чашки муки
• 1/2 чашки овсянки
• 1/2 чашки миндаля
• 1/2 чашки коричневого сахара
• 1 ст. ложка белого сахара
• 1/2 ч. ложки соды (baking powder)
• 1,5-2 яблока
• 1/2 чашки молока
• 1/2 чашки яблочного сока
• 1/2 чашки растительного масла 
• 1 ч. ложка корицы
• 4 ст. ложки изюма
• Молотая гвоздика, имбирь, мускатный орех по вкусу
  (я использовала готовую смесь приправ для кофе)
• Духовку разогреть до 165С.

В блендере измельчить миндаль и овсянку, перемешать с мукой, содой, сахаром и специями. Отдельно замешать молоко, сок и масло. Затем все смешать, чтобы получилась однородная масса. Добавить изюм и порезанные яблоки. Еще раз все перемешать. Разложить по формочкам и присыпать сверху смесью сахара и корицы. В рецепте Лиды сказано, что выпекать нужно 25 минут, но в моей духовке кексы готовились около 40 минут. Кексам желательно дать остыть, на мой взгляд, так они становятся еще вкуснее, и... Bon Appetit! :)