Яблочные кексы с корицей и изюмом

Совершенно влюбилась в сайт с веганскими рецептами http://likelida.com. Вчера сделала по рецепту яблочные кексы с корицей и изюмом. Получилось невероятно вкусно. Но, что особенно приятно, это не только вкусно, но и полезно :) Итак, для приготовления 10-12 кексиков нам потребуется:

1/2 чашки (1 чашка 250 мл.) цельнозерновой муки
1/2 чашки муки
1/2 чашки овсянки
1/2 чашки миндаля
1/2 чашки коричневого сахара
1 ст. ложка белого сахара
1/2 ч. ложки соды (baking powder)
1,5-2 яблока
1/2 чашки молока
1/2 чашки яблочного сока
1/2 чашки растительного масла
1 ч. ложка корицы
4 ст. ложки изюма
Молотая гвоздика, имбирь, мускатный орех по вкусу
(я использовала готовую смесь приправ для кофе)
Духовку разогреть до 165С.

В блендере измельчить миндаль и овсянку, перемешать с мукой, содой, сахаром и специями. Отдельно замешать молоко, сок и масло. Затем все смешать, чтобы получилась однородная масса. Добавить изюм и порезанные яблоки. Еще раз все перемешать. Разложить по формочкам и присыпать сверху смесью сахара и корицы. В рецепте Лиды сказано, что выпекать нужно 25 минут, но в моей духовке кексы готовились около 40 минут. Кексам желательно дать остыть, на мой взгляд, так они становятся еще вкуснее, и... Bon Appetit! :)

Вкус жизни / см. версию для мобильных устройств / 17 мая 2015 года 2-13.7113

Советую почитать:

Яблочные кексы с корицей и изюмом (1) Яблочные (3) кексы (2) корицей (1)

Кофе, шоколад, чизкейк :)
Яблочные
Сегодня решила написать пост про несколько интересных сайтов, правда, пока я собиралась, они уже перестали быть новыми, но все-таки, может кто-то не знает и пригодится. Итак, первый сайт: mixville.ru - здесь можно заказать шоколадки, мюсли и макаруны, главная фишка в том, что можно придумать свой собственный рецепт, по которому и

Личный опыт

Выставка "Чувство цвета" и ресторан "Божоле"
Яблочные
Давно не была на выставке, которая бы мне очень понравилась. И, вот, наконец-то, случилось. Совершенно случайно узнала, что в Питере, в Академии Художеств, проходит выставка итальянского художника Джанни Маймери (1884-1951). В рамках Года Италии в Россию впервые привезли его полотна. Несколько залов, 280 картин. Перед каждой хотелось остановиться и рассмотреть. Так жаль,

Личный опыт

Шоколадные кексы с бананом
кексы
Сегодня снова рецепт с полюбившегося сайта likelida.com. На этот раз - шоколадно-клубничные кексы с банановой начинкой, без яиц и без масла. Очень вкусно, полезно, да и готовить быстро. Ну, а результат моих трудов на фото :)Для приготовления шести кексов нам понадобится:2/3 чашки овсяных хлопьев1/2 чашки грецких орехов + немного для

Вкус жизни

Завтра Лето!
кексы
Ну, вот, завтра уже первый день лета. На одном из сайтов увидела замечательную подборку фотографий с идеями для летнего отдыха. Кое-что особенно понравилось, так что, делюсь :) Например, можно сделать очень симпатичные подсвечники из банок, приготовить лед с фруктами. Кстати, я и не знала, для того чтобы лед получился прозрачным, в формочки

Бегущая строка

Кофе “По-мексикански”
корицей
Ингредиенты: 2 стакана крепкого черного кофе 2 ст. л. сахара 2 ч.л. молотой корицы щепотка тертого мускатного ореха 2 ст. л. шоколадного сиропа 0,5 стакана взбитых сливокПриготовление: смешать шоколадный сироп, сливки, корицу, сахар и мускатный орех. Влить в полученную смесь кофе, перемешать, разлить по чашкам (можно положить на донышко кусочек шоколадки). Украсить

Вкус жизни